Bakery Portugis Tart Crust

Kami membuat kerak tart beku khusus yang direka khas untuk Portugis asli - gaya tarts (pastéis de nata). Dibuat dengan tepung gandum protein - tinggi, mentega sebenar, dan nisbah gula yang tepat. Flash - beku pada -40 darjah dalam beberapa minit pengeluaran untuk mengunci kesegaran.

Hantar pertanyaan

Berbual sekarang

pengenalan produk

Keperluan

Fikirkan ini sebagai jalan pintas anda ke kedai roti - Pastéis de Nata yang sempurna - tiada blok mentega laminating atau doh - maraton. Mereka direkayasa untuk buaian bahawa pengisian custard ikonik sambil membakar lapisan karamel yang segar setiap kali.

Bagaimana mereka melakukan

Dari peti sejuk ke ketuhar
Kami letupan - membekukan kerak -kerak ini pada -40 darjah ketika mereka dibentuk. Ini mengunci lapisan mentega di tempat, menghentikan kelembapan dari beralih semasa penyimpanan.

Pencairan dilakukan dengan betul
Beri mereka 4-6 jam dalam peti sejuk standard anda (2-4 darjah /36-39 darjah F)-tidak pernah di kaunter. Kenapa? Tempatan bilik membuat pemeluwapan merendam ke dalam pastri, menjadikan lapisan -lapisan yang tajam itu gummy.

Kejayaan penaik
Luncurkan mereka ke dalam menjerit - ketuhar panas (220 darjah +/430 darjah F +). Inilah sihir: mentega bertukar menjadi stim, lembaran doh yang membakar ke dalam Shatter - Crisp, Caramel - lapisan siap. Cawan logam nipis kami menyebarkan haba cepat untuk harimau ikonik - melihat karamelisasi - tiada tepi yang dibakar.

Perincian

Nama produk	Kerak tart
Bahan -bahan	Tepung gandum, marjerin, telur, serbuk susu keseluruhan
Jenis produk	Doh bakar
Kualiti	Berkualiti tinggi
Jenis Penyimpanan	Tempat kering, bersih, dan sejuk. Disimpan pada -18 darjah
Arahan untuk digunakan	Membuat tart telur - pengisian tersuai
Pembungkusan	420g - disesuaikan
Pembungkusan cara	Dulang - disesuaikan
Jangka hayat	12 bulan dari tarikh pengeluaran (dalam pembungkusan asal)

Keadaan simpanan	Simpan di bawah -18 darjah. Jangan rekam semula selepas pencairan.
Pengilang	Foshan Xinfeng Baking Food Co., Ltd.
Alamat Pengilang	Bangunan 19, tidak . 7, Jinmiao Road, Xinan Street, Daerah Sanshui, Foshan City, China
Tempat pengeluaran	Foshan City, Wilayah Guangdong
Telefon	0757-87668286

Senario aplikasi

1. Tart telur tradisional Portugis

Kerak cair, isi dengan kastard telur klasik (telur, susu, vanila, gula). Bakar pada 220 darjah (430 darjah F) selama 15-20 minit untuk mendapatkan cengkerang emas, berkilat. Sepasang dengan lancar, karamel - mencium kastard, sesuai untuk paparan roti.

2. Peningkatan Bar Café & Dessert

Isi kerak dengan ganache coklat kaya, kemudian atas dengan garam laut atau raspberi untuk baki - manis. Atau pasangan dengan curd lemon tangy sebagai kopi yang menyegarkan - merawat sampingan.

3. Catering & Ciptaan Acara

Barang kerak dengan salmon asap, keju krim, dan dill untuk pembuka selera yang elegan. Untuk pencuci mulut, gunakan pengisian cheesecake matcha untuk membuat katering - gula -gula yang layak.

4. Runcit & Baking Home

Sepasang kerak yang dicairkan dengan pra - membuat mangga mangga atau karamel. Pengguna dengan mudah boleh membakar Bakery - tart yang layak di rumah.